山東諸城滾揉機的特點及操作步驟

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟；何為滾揉機，滾揉機又在肉食品生產中起到什么作用呢？平時我們煎炸肉時，需要提前腌制揉搓。滾揉機就是接上我們人工揉搓的一款機械設備滾揉機利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟；滾揉機是有不同的類別之分，根據生產工藝的不同滾揉機可以分為真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型，這幾類型的滾揉機在肉食品生產中的作用是使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；也可以改變產品的內部結構,節能。

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟；了解了滾揉機在肉食品生產中的作用，你知道滾揉機有哪些特點嗎？

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟之一、滾揉機采用變頻調速，速度范圍3-12 rpm，啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟之二、滾揉機采用PLC觸摸屏控制，工作過程分為6個工藝循環，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。

 山東諸城滾揉機的特點及操作步驟之三、整機采用304不銹鋼制作，符合食品衛生要求；且滾揉機的滾桶內部拋光，無衛生死角。

   山東諸城滾揉機的特點及操作步驟；作為滾揉機的用戶而言，不僅要了解滾動機的特點，還要知道在使用滾揉機時應該注意些哪些以及滾揉機應該如何操作，這樣在滾揉機的使用過程中，才會得心應手。

 1、滾揉機操作人員須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，須經過廠家技術人員的現場指導或者交由售后人員進行處理，避免事故的發生。

 2、滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。

 3、使用真空泵抽真空并保持真空度。

 4、控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出較大的效率。時間從秒-小時不同設置。

 5、我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有時間控制按鈕。

 6、將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。

 7、工作結束后要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。

 8、工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用清洗劑配水進行清洗。

 以上就是滾揉機的基本操作，希望能給你們帶來幫助。