預(yù)制菜包裝，卷煎通過(guò)這款真空包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化包裝

卷煎你知道是什么嗎？卷煎是中國(guó)北方地區(qū)的一道傳統(tǒng)漢族菜肴，屬于豫菜，卷煎卷煎，就是先卷后煎；卷煎可以說(shuō)是我們北方一道難得的傳統(tǒng)菜肴了，據(jù)記載已經(jīng)有著近500的歷史了。

卷煎是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，有蛋、有肉、有菜；制作過(guò)卷煎的人都知道，是先把肉做成肉餡，把雞蛋制作雞蛋液，攤成1cm厚的雞蛋皮，在包入肉餡，封口，大火蒸熟后備用，想要吃的時(shí)候再用油煎一下；卷煎可以用雞蛋可以用都豆皮，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、消痰、養(yǎng)胃等，豆腐皮蛋白質(zhì)、氨基酸等含量加高，所以有些地方也會(huì)把蛋皮換成豆腐皮，具體的可以根據(jù)自己的口味，習(xí)慣來(lái)做，總而言之卷煎是一款老少皆宜的菜肴，卷煎對(duì)孕產(chǎn)婦恢復(fù)身體有益，可以增加奶水，所以孕產(chǎn)婦可以多吃。

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，快節(jié)奏的生活已經(jīng)成為主流，卷煎也被制作成預(yù)包裝的食品投上市場(chǎng)；卷煎也成為了預(yù)制菜的一個(gè)菜品被人們所喜愛(ài)。既然是預(yù)包裝那么就需要真空包裝機(jī)，那么對(duì)于這總傳統(tǒng)菜肴，使用什么樣的真空包裝機(jī)性價(jià)比較高呢？

全自動(dòng)真空包裝機(jī)用于包裝卷煎而言是一款性價(jià)比較高的設(shè)備，目前而言全自動(dòng)真空包裝機(jī)有2款，一款是拉伸膜包裝機(jī)另一款則是給袋式真空包裝機(jī)；一般包裝卷煎會(huì)采用拉伸膜包裝機(jī)來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝。

拉伸膜包裝機(jī)是一款一臺(tái)設(shè)備相當(dāng)于一條流水線的包裝設(shè)備，像給袋包裝機(jī)、滾動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備都需要提前定制包裝袋，拉伸膜包裝機(jī)則是片膜成型，人工擺放產(chǎn)品，抽真空、封口、完成生產(chǎn)日期的噴印、切割成單個(gè)的產(chǎn)品。

使用該款設(shè)備包裝卷煎一是流水線作業(yè)，自動(dòng)化程度高；二是節(jié)省人工成本，整條包裝流水線只需要1~2個(gè)工人擺放產(chǎn)品就可以，降低工人的工作任務(wù)，讓工人得以釋放；三是設(shè)備有整數(shù)倍輸出信號(hào)的功能，對(duì)于工廠以及工人而言，不需要計(jì)數(shù)，計(jì)數(shù)也由設(shè)備完成。一小時(shí)可以完成幾千袋的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)。