預(yù)包裝，同樣是真空包裝的魚形年糕為什么受歡迎程度不同

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕，諧音：“年年高”；年糕是為了紀(jì)念伍子胥而制作而成，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，伍子胥帶領(lǐng)著百姓都城，在伍子胥跟他的親信說“如果我死了，百姓挨餓，就去城門找吃的”不久之后，伍子胥被誣陷身亡，百姓挨餓，想起伍子胥的話，在城門下找吃的，掘地?cái)?shù)尺，找到了用糯米磚制成的磚石，后來(lái)臘月人們?yōu)榱思o(jì)念伍子胥就只做了年糕。

隨著科技的發(fā)展，年糕的種類越來(lái)越多，有水果年糕，有動(dòng)物年糕，錦鯉年糕，一般錦鯉年糕是比較受歡迎的，象征著年年有“魚”，魚形年糕過年比較喜歡的食物，為了方便人們的使用，食品廠家將魚形年糕制成預(yù)包裝的食物，投入市場(chǎng)流通。

對(duì)于可以用于市場(chǎng)流通的魚形年糕，一般有盒式和袋裝的兩種包裝形式，那么對(duì)于這2種包裝形式的年糕，是采用什么樣的包裝設(shè)備來(lái)包裝呢？

魚形年糕，常見的一般有盒裝的包裝形式，對(duì)于這種包裝形式的年糕一般而言是需要廠家制作盒子，將年糕批量的生產(chǎn)，制作成酸奶糊裝，在通過設(shè)備將酸奶糊狀的產(chǎn)品灌入魚形年糕當(dāng)中，通過盒式包裝機(jī)對(duì)于年糕的進(jìn)行封口包裝；該款設(shè)備對(duì)于包裝產(chǎn)品而言，是屬于一條流水線的包裝設(shè)備，自動(dòng)落盒、推盒、灌裝、封口、切膜、成品輸出均是由設(shè)備來(lái)完成，是一種既可以完成量產(chǎn)又可以節(jié)省人工的包裝設(shè)備。

而袋裝的年糕相對(duì)而言對(duì)麻煩一些，需要先將年糕制作成魚形，在進(jìn)行裝袋、抽真空、封口等工序，這樣的工序?qū)τ趶S家而言，是需要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要人工進(jìn)行操作的；所以一般而言對(duì)于已經(jīng)形成規(guī)模的廠家，會(huì)選用盒式的包裝形式來(lái)對(duì)魚形年糕進(jìn)行包裝，省人工，可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，封口、抽真空封口、抽真空抽氣封口，而且消費(fèi)者購(gòu)買魚形年糕后，年糕的封口處帶有易揭口，方便易揭，對(duì)于購(gòu)買回家的消費(fèi)者，是非常便利的一種包裝方式。